豆NAKANOさんのコーヒー豆。
平日に残っていない場合があってすみませーん。
明日も美味しそう！！！
以下、仲野さんからメッセージでーす。
今週の豆はブラジル 手摘み完熟豆 一番摘み です。
完熟豆はボディがきちんとあってバランスも良いので、
中深煎りでしっかりとした飲みごたえに仕上げます。
けど、浅煎りに仕上げたものとの焙煎深度違いでのブレンドにするかもしれません。
そうすると味に奥行きが出ますので。その辺りは焼いてみての様子で決めます。
マニアックな話になっちゃいましたが、
まぁブラジルはバランスの良さが特徴なんでお気軽にお楽しみくださいねー。