投稿者「sally」のアーカイブ

10周年ありがとうございました!

ブランブランが始まったのは、2009年。
千葉から引っ越して、
2018年7月からは長崎県五島市の福江島に移転して再開しました。
11月2日に10周年感謝祭をしました。

10年間のどこかで出逢えた皆様、
お店が10年も続けられました!ありがとうございました。

お客様がベーグル美味しかったよって言ってくださった時の喜び、

素人から始めた不安や迷い、

うまくいかなくて悔しく感じたこと、

日々の生活の中での子育てとの葛藤、

10年間で培ってきた経験、

良かったことも良くなかったことも全てが、

無駄じゃなくて、

自分の財産になって今があるんだと思っています。

年齢を重ねると、
経験値も増え、
過去の栄光にとらわれたり、
次世代の人たちに少々お節介になりがちですが、

周りを気にするより、
ベーグルを手作りして販売する仕事に
ずっと夢中でいられたらいいなと思っています。

「努力は夢中に勝てない」

確か為末大さんの言葉ですが、なるほどなって思います。
テンチョに夢中になれるものがあって良かった。

先日、職場訪問で中学生が来ましたが、
将来この子達にも何か夢中になれるものができるんだろうな〜
すでに何かに夢中な子もいるのかもしれませんよね。
夢中に年齢は関係ないですもんね。
な〜んて勝手に色々想像しました♪

そんなこんなで、
引き続き、ブランブランとテンチョのことを
どうぞよろしくお願いします!

祝!五島で1周年!!

ありがとうございます!
7月14日、おかげさまで五島で営業再開して1年が過ぎました〜
パチパチパチ!!!

あっという間の1年でした。。。

夏の暑い日も、冬の寒い日も、風の強い日も、大雨の日も、近い方も、遠い方も、地元の方も、旅行者さんも、三井楽のお店までお越し頂き本当にありがとうございました!

テンチョはやっぱりベーグルを作って、お客様に召し上がって頂くこの仕事が大好きです。
大好き過ぎて、少々張り切って焼き過ぎたのか、最近は右腕に激痛が走ってしまい、三井楽の倉吉整骨院に行ったら「テニス肘と野球肘、両方なってる感じです」と言われ、現在治療中です。。。
でも倉吉大先生のおかげですこ〜しずつ良くなってきているのでご心配なくです!!

1年の間に色々なメディアにも登場させて頂き、本当に有り難かったです。
雑誌に、フリーペーパーに、ラジオに、テレビに、ネット記事に、お世話になった方々に感謝です。緊張シーなので人前に出るのは得意な方ではないのですが、エイヤー!お店のためじゃ!どうにでもなれ!の精神で乗り切りました笑。
なんでこんなに注目して頂けたのだろう?とふと考えました。
きっと三井楽町という五島の中心部から車で約35分くらい離れた場所で
オープンしたことが1つの要因ではないかと思いました。
三井楽で新規オープンのお店は久し振りだったのではないでしょうか。
海が近くにあり、のんびりしています。子育てにも良いかなと思って決めました。
物件を決める際、場所は本当に悩んだ点です。
三井楽以外の地域の方には少々距離があり、ご不便をお掛けして申し訳ありませんが、基本ここでがんばっていこうと思っています。
あとは大好きなイベント出店も継続できたらと思っています。
たまに福江方面で卸もしていますので、SNSでチェックして頂けると助かります。

おかげさまで、外でお声を掛けて頂く機会も増えました。
お声を掛けて頂くのは全然大丈夫です。むしろ嬉しいです。
ですが、ここから言い訳ですが笑、移住してからこの1年、新しく出会う方の人数がハンパない数でして、それと元来人の名前とお顔を覚えるのが苦手なもので、2回目の方に「はじめまして」と言ってしまったり、以前会話した方なのに気づけなかったりと粗相も多いです。
本当にすみません。
努力はしてみますが、なかなか難しいことなので、先に謝っておきたいと思います。。。

クンちゃんは先月5歳になり、ちょいと難しいお年頃になってきました。
今までできていた挨拶や素直なお返事は段々とできなくなり、イヤイヤやワガママも以前より増えてきました。いたずらや危ないこともして気を引いたりも。
ま、成長過程でよくあることだと思います。
イラっとすることもありますが、お休みの日は、クンちゃんのお友達&お母さんとできるだけ会ったりして、お互いの近況を話したりしてストレスを溜めないようにしています。
なんだかんだ言ってもまだまだ抱っこ!抱っこ!で可愛いところもたくさんあるし、自分の性格に似たところがある我が子なので、向き合ってがんばって行こうと思っています。
明日からは幼稚園は夏休みでホームクラスになります。(保育園みたいの)
幼稚園バスもお休みの為、朝晩送り迎えです。車で往復50分くらいです。
道中、信号は2つしかありませんが、トンネルは5つもあります。
そう、山だらけです笑。渋滞なしの、景色最高です。
ベーグル屋さんオープンの日の朝がネックですが、がんばります!!!

ボスは五島での仕事も決まり、7月からは五島の仕事と千葉の仕事を掛け持ちでしています。
徐々に五島の仕事の日数が増えて行くと思うので、今はうるさいことを言うのはやめておきましょう笑。
なんだかんだで大黒柱なので、頼りになる存在です。
台風の時にはいつも五島にいませんが。。。

あげたり、さげたり。。。笑

ま、そんな感じで、ブランブランも順調ですし、
伊藤家も元気です!

お盆は千葉には帰省せず、お店を開ける予定ですので、HP、SNSチェックしてくださいませ!
あー、もっと書きたいことあったけど、クンちゃんがギャンギャン言ってるので、本日はここまで。
長文を読んで頂きありがとうございました!

 

   

 

五島に移住して1年が過ぎました。

2018年2月9日に千葉から車に乗って船に乗って、五島に引っ越してきました。
あれから早いもので1年が過ぎました。
正直、後になってみればあっという間という感想です。

去年は家が決まるまで、お店がオープンするまで、準備期間というのは時間がゆっくり過ぎるような気がして毎日無駄にそわそわしましたが、今思えばあの時間もクンちゃんと過ごすのに有意義な時間でした。

住まいと店舗を島の中心部ではない三井楽という町に決めて、千葉に住んでいた時とは生活がとても変わりました。
意外とすごく不便ということはありません。
三井楽にはスーパーマーケットが2件あるし、公民館と診療所もあります。
食事するところも少しあります。

車で25〜30分で島の中心部に出れるので週1〜3回は出ています。
ドラッグストアやモールやファミレスや商店街、その他にお店も結構あります。

三井楽に住んで良かったと思うことは、
すぐ近くの白良ヶ浜でお散歩ができる、
万葉公園も近くにあってクンちゃんも遊びたい放題、
昔からのお祭りや行事が残っている、
お魚やお野菜が安くて新鮮、
ご近所さんからお魚やお
野菜を頂いて、試作のお菓子とかパンと物々交換したりが楽しい、
自然がとても癒してくれる(海が綺麗、星が綺麗、山からマイナスイオンが出てると思う笑)
夜早く寝るのが習慣になった、
仕事を目一杯しなくても生活ができる、
花粉症が千葉に住んでいる時より酷くない、
夏の暑さも千葉に住んでる時より酷くなかった、
最高に綺麗な海の海水浴に気軽に行ける、
渋滞はほぼない、
人混みもほぼない、
電車がないから満員電車もない、
結果ストレスが少ないと思う。

ざっと書いてもこんなに良いことたくさんあります!
別に良いことだけ書こうとは思ってはいないので、
逆にちょっとこれは。。。と思うことも少しはあります。

人が少ないのでたまに寂しく感じることはありますし、転勤族も意外と多いのでせっかく仲良くなってもすぐさよならになってしまったり、スポーツジムはないのでエアロとかは島の中心部に行かないとできなそうです。自主的に運動しないと車移動ばかりなので太ります。
自然をダイレクトに受けるイメージがあります。急に空が暗くなって雨がザーッと降ったり、風が強い日はかなり凄かったり、台風の時に停電したり、、、自分の身は自分で守らないと!といった感じはあります。
そうそう、ベーグル屋さんのことで少し理不尽なことを言われてしまうこともありました。
(移住者が田舎でオープンしたのが嫌だったのかどうかはわかりません。もしかしたらこれはどこに住んでもあるかもしれません。どこにでも多少の文句を言いたい人はいるものだと思うので。

でも感じの良い人の方が、断然多いので、そんなことは忘れてがんばれます。忘れっぽいので大丈夫w
基本周りのみなさん優しいです。焦らず少しずつ顔見知りになって仲良くなれたらいいなって思っています。

4歳の息子クンちゃんと一緒に過ごす時間は五島に来て本当に増えました。
赤ちゃんの頃は保育園に結構長く預けていて、ちゃんと見れていなかった気がして今になってちょっとだけ後悔しています。
今はできるだけ一緒にいて成長を見たいと思っています。すぐにこの手から離れていきそうです。

千葉のベーグル屋さんの時は従業員さんが3人いて助けてもらっていたので、今より仕事が楽だったこともたくさんありますし、ワイワイと楽しかったことはありますが、
従業員さんがいることで、ベーグルを作る以外の店長の仕事は増えます。
シフト作りや給料計算(よく間違えてましたが笑)、仕事を教える時間、ミーティング、といった時間は取られていました。
また作るベーグルの数も今より多かかったので、配達ではない部分の仕入れもそれだけ量が多くて1人でやる作業としてはなかなか大変でした。
人を雇うには売り上げもかなり気にしないといけませんしね。

事業をどのサイズでやるかはもちろん大きくした方がそれだけ利益は上がりますが、今はそこではなく、子供との時間とベーグル屋さんと両方楽しくできたらいいなと思っています。
もちろんお手伝いの方がいたら嬉しいけど、まだ環境も整っていないので、もう少し1人でがんばってみます。

ベーグル屋さんに来てくださるお客様に本当に感謝しています。
最初はベーグルという商品が珍しいから来てくださってるんだなぁすぐに落ち着くなぁって思っていましたが、リピートの方もたくさん増えてようやく実感がわいて来ました。
自分が作ったものを食べて頂ける幸せは、がんばってお店を続ける原動力になります。
美味しかったよ!と声をかけて頂けた時はこの仕事をずーっとやっていこうって思います。
本当にいつもありがとうございます。

最近は営業日と時間を変更したので、火曜日が比較的売れ行きがゆっくりです。
土曜日はありがたいことに売り切れがまだ早い状況です。
お天気にも左右されます。雨や寒い日はぼちぼちです。通販もまた告知しながら再開しますので、よろしくお願い致します。

今年は秋にブランブラン10周年があります!
五島の人からして見れば1周年ですが笑、みなさんとお祝いしたいと思っているのでお楽しみに!

なんで五島に来たの?

季節の移ろいは早くて、すっかり秋の涼しさで朝晩は寒くなりましたね。
五島に移転オープンしてもうすぐ4ヶ月です。

平日は少し落ち着いてきました。土曜日はお天気にもよりますが朝一番はまだ混み合っている状況です。
ベーグルの1人あたりの販売個数制限はなくしましたが、9時半に配布する整理券はまだ行っております。

通販も少しずつではありますが、再開しました。
SNSで何日の何時から通販再開しまーす!と発信して、それ以降で在庫が無しになっていたらその時は完売となります。
なかなか思うようにたくさん販売できませんが、ゆっくりとでも続けて行きますので、タイミングが合いましたら、よろしくお願い致します。

今、珍しく懐メロ(90年代POPS)なんかを聞きながらblogを書いていますが、誰しも「若い頃」みたいな時代があったと思います。(現在若い方はこの文は流して大いに楽しんでください笑)
テンチョにもありました。
20代〜37歳まで、好きなことばっかりやってました。
OLの時も日曜日や有給休暇を使ってパン教室に、お菓子教室に通っていたし、スポーツクラブに毎日のように通って、夜遅くまで好きなエアロビクスやマラソンサークルに参加していました。
よくお酒を飲みにも行ってたし、音楽のLIVEやら、海外旅行やら、ワインスクールやら、英会話スクールやら、一体何がしたいんだってくらい動き回っていました。

35歳で千葉でベーグル屋さんをオープンしました。
ワクワクドキドキで緊張もあり楽しくもあり、でもアルバイトさんもいたので売り上げも上げなきゃで、目一杯頑張った結果、忙しさのあまり37歳でメニエール病になりました。めまいと耳鳴りです。左耳の聴力が低下しました。ベーグル屋さんはなんとか続けることができましたが、一時期は大好きだった運動ができなくなり、病気の方や弱者の気持ちが少しわかるようになりました。

日々過ぎて行く中で、年齢は38歳。参ったな〜。女性が子供が産める年齢は限りがある。それにボスはテンチョより2つ年上。
不妊治療なんてしたくはなかったけど、すがる思いで産婦人科へ。
1つ目の先生と相性が悪くて2つ目の病院に移ったり、あれは結構精神的に辛いんですよね、、、
毎月毎月結果が出ない。なんで私だけできないんだろうみたいな。
でもテンチョは結局10ヶ月後にありがたいことに自然に授かりました。

お母さんになり、自分の好きなことばかりは出来なくなりました。色々と制限されました。
それでも自分より大事な子供だから我慢ができるんですよね、それにテンチョはこれまでたーくさん好きなことばかりやってきました。
だから正直若い世代より、あまり欲がありません。
五島は何もないのになんで移住なんてしたの?と聞かれることもあります。
「あり過ぎるところに住んでいてもう十分それは楽しんだから、あまり何もない大自然の環境に住みたくなったから」なのかもしれないな〜なんて最近は思います。都会に出るのはたまにでも大丈夫かもって。
若干ご隠居生活的になりましたがそうじゃありませんよ、まだクンちゃんは4歳なので大きくなるまでベーグル屋さんを頑張って稼がなきゃなりませんから笑。まぁ、子育てとお店の経営とバランスよくですね!
それにテンチョはベーグル屋さんを天職だと思っていて、おばあちゃんになるまでやっていたいんです。大好きな仕事なんです。ベーグル屋さんと家族があればどこでもやっていけるかもとも思っています。

都会では日々めまぐるしく忙しく生活している人も多く、人混みや渋滞でストレスが溜まることも多いかと思いますが、五島は少しゆったりと時間が過ぎている感じはします。
広〜い空を眺めたり、立ち止まって咲いているお花や虫を観察したり、お隣のお家にちょこっとお邪魔してお菓子もらったり、公園で初めて会った子とも気兼ねなく遊べる雰囲気だったり、幼稚園の先生や保護者の方々も穏やかです。

五島に来てまだ1年も経っていないので良いことも悪いこともこれからですが、少しずつ発信して行く中で、五島に興味を持ってもらって、移住者や観光客が少しでも増えたら嬉しいことだなって思います。

子育てとベーグルといえば、
クンちゃん1歳の時、一升餅ならぬ一升ベーグルを作ってそれを背負いました。
もう3年前、懐かしい〜。

  

 

五島でのオープンから1ヶ月半が経ちました。

お店のオープンから1ヶ月半が経ち、
三井楽での生活も少しずつ慣れてきました。

なかなか不便な場所ですが
たくさんのお客様にお越し頂き、本当に有り難く思っております!
またせっかくお越し頂いてもご購入できない方には大変申し訳なく思っております。
今は9時半から整理券を配布し
、10時オープンです。
(混み合わなくなったら整理券は廃止します。)

千葉の時のお店は最後、私とスタッフ3名の計4名でベーグルを作っていました。
五島に移住して、私1人で作るようになって以前のスタッフに本当に感謝の気持ちでいっぱいになりました。
1人って正直、人に教える手間は省けて気楽ですけど、工房にこもってやることが山積みの毎日です。
仕込み、洗い物、掃除、発注、宣伝、在庫チェック、仕入れなど、いっぱいやることがあって、
私しかできない事以外、以前のスタッフは文句も言わず一生懸命時間内にやってくれていたんだなーと。ラスト、本当に良いメンバーに恵まれました。

なんだか人との出逢いを大事にしようって思いました。
千葉の時のスタッフとの出逢いも貴重でしたし、五島で出逢えた方々、それからこれから先もどんな人に出逢えるか楽しみです。

今はまだお店が混み合っていて余裕がありませんが、もう少ししたら落ち着くと思うので、お客様ともお喋りしたいなぁ、もう少しゆったり接客がしたいなぁとも思っております。

最後に、千葉のお客様、いや全国のお客様!
通販の方も今サイトを少しずつ整えているところです。
まずは6個セットと10個セットからになると思いますが、もう少しで復活しますので是非ご利用ください。

三井楽マップと白良ヶ浜